Templates by BIGtheme NET
Home / লাইফ স্টাইল / রান্না ঘর

রান্না ঘর

বৃষ্টির সন্ধ্যায় ডিমের বড়া

বৃষ্টি ভেজা সন্ধ্যায় মুচমুচে ভাজা কোনো নাস্তা হলে বেশ লাগে। পেঁয়াজু, সিংগারা পুরি, মাংসের চপ সবজি পাকোড়া কতুকছুই খাই আমরা। তবে আরো একটি মজার রেসিপি হলো ডিমের বড়া। মুচমুচে স্বাদে বৃষ্টির সন্ধাটা জমিয়ে দেবে। চলুন আজ তৈরি করা যাক ডিমের বড়া- ...

Read More »

ব্যাচেলর’স রেসিপিঃ সহজে ডিম রান্না

ডিমে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, বি৬ ও বি১২ রয়েছে। আর মিনারেলস হিসেবে রয়েছে জিঙ্ক, আয়রন ও কপার। ঠিক এ কারণেই ব্যাচেলরদের জন্যে ডিমের থেকে পুষ্টিকর খাদ্য হতেই পারে না। আমরা আজ ডিমের খুব সহজ একটি রেসিপি জানাবো আপনাদের কাছে। ...

Read More »

রান্না নয়, রান্নাঘর নিয়ে নাবিলা

রেসিপি বিষয়ক প্রতিযোগিতা তো হয়েছে অনেক, এবার রান্নাঘরের আধুনিকায়নকে উপলক্ষ করে আসছে ‘তীর অ্যাডভান্সড কিচেন’ শিরোনামের শো। একটি সাধারণ রান্নাঘরকে অ্যাডভান্সড কিচেনে রূপান্তর করা হবে এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে। আর উপস্থাপনা করছেন ‘আয়নাবাজি’র নায়িকা মাসুমা রহমান নাবিলা। প্রতিযোগিতার বিস্তারিত জানাতে চ্যানেল ...

Read More »

জলপাইয়ের মিষ্টি আচার

এখন জলপাইয়ের মৌসুম। টক স্বাদের এই ফলটি দিয়ে নানারকম আচার তৈরি করা যায়। আচার মানেই যে টক কিংবা ঝাল হতে হবে এমন কোনো কথা নেই। আচার হতে পারে মিষ্টি স্বাদেরও। রইলো জলপাইয়ের মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি- উপকরণ: জলপাই ৫০০ গ্রাম, ...

Read More »

কালো জিরে দিয়ে মাছের ঝোল

বাঙালি মানেই মাছ ভালোবাসেন। কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। তাই ধোঁয়া ওঠা গরম গরম ভাতের সাথে মাছ হলেই দুপুরের খাওয়া জমে যায়। কিন্তু সব সময় তেল মশলার কষানো রান্না খেতে ভালো নাও লাগতে পারে। তাছাড়া একটু হাল্কা রান্নাই শরীরের জন্য ভালো। ...

Read More »

ভুনা খিচুড়ির চার পদ

বাদলা দিনে রিমঝিম বৃষ্টিতে ঘরে বসে খিচুড়ি খেতে কার না ভালো লাগে। সময়ের পরিক্রমায় খিচুড়িতে এসেছে রকমফের। নানারকমের খিচুড়ি শুধু রসনাবিলাসীদের তৃপ্তিই মেটায় না, মনে করিয়ে দেয় খাবারে বাঙালিয়ানার ঐতিহ্য। এমনই ৪ রকমের খিচুড়ি নিয়ে এবারের রেসিপি ইলিশ খিচুড়ি উপকরণ ...

Read More »

পিজ্জার স্বাদে তৈরি করুন পিজ্জা পরোটা (ভিডিও রেসিপি)

চিজ, ক্যাপসিকাম, ওরিগেনোর সংমিশ্রণে তৈরি পিজ্জা সবার বেশ পছন্দ। ইটালিয়ান এই খাবারটি রেস্টুরেন্টে গেলে অনেকেই অর্ডার করে থাকেন। আবার অনেকে সকালের নাস্তায় ভীষণ ভালোবাসেন মুচমুচে পরোটা খেতে। এই পিজ্জা এবং পরোটা দুইয়ের সংমিশ্রণে তৈরি করতে পারেন পিজ্জা পরোটা। সকাল কিংবা ...

Read More »

চিকেন চিজ শিক কাবাব

ঝটপট রান্নার জন্য মুরগীর মাংসের জুড়ি নাই। অল্প আঁচে খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়। যে কোনো বিশেষ মুহূর্তে সহজে রান্না করে ফেলা যায়। তাই আজ করব চিকেন চিজ শিক কাবাব। প্রস্তুতের সময়:  ১০ মিনিট মেরিনেটের সময়: ৩০ মিনিট রান্নার সময়: ...

Read More »

ইফতারে স্বাস্থ্যকর শসার ঠাণ্ডা স্যুপ

সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশনের কোনো বিকল্প নেই। শসার স্যুপ রাখতে পারেন ইফতার আইটেমে। পানীয়টি যেমন শরীর ঠাণ্ডা রাখবে তেমনি পূরণ করবে পানির চাহিদাও। আর খুব সহজে ঘরেই তৈরি করা যায় শসার স্যুপ। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন     ...

Read More »

নানরুটি-চিকেন টিক্কার স্বাদে: ভোজের খোঁজে

পুরান ঢাকায় রয়েছে বায়ান্ন বাজার তিপ্পান্ন গলি। আর এসব অলিতে গলিতে বিভিন্ন সময়ে গড়ে উঠেছে রসনাবিলাসী মানুষের জন্য নামীদামি হোটেল-রেস্তোরাঁ। কোনো কোনো রেস্তোরাঁ বা খাবারের দোকানের বয়স শতাধিক। যারা আজও সুনামের সঙ্গে তাদের ব্যবসায়িক ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। এমনই একটি প্রতিষ্ঠান ...

Read More »